Сейчас и вообще впринципе в любое время идет хорошо бизнес на общественном питании. Люди всегда будут кушать.
Можно открыть киоск с горячими пирожками, пиццерию или кофейню, а я подскажу вам надежного поставщика
кондитерских изделий - https://valentain.ru/, проверено лично мной и многими предпринимателями, рекомендую.